…Latte Macchiato heißt die gefleckte Milch und ist ein Kindergetränk in Italien. Bei uns in Deutschland ist das Getränk erwachsen geworden und hat eine stattliche Größe erreicht. Zur Zubereitung: gießen Sie die Milch und danach den Milchschaum in ein Glas. Nun wird ganz langsam der Espresso durch den Milchschaum gegossen. Aufgrund der geringeren Dichte (im Vergleich zur Milch) legt sich der Espresso in einer Schicht über die Milch. Nun wird die Spur des Espresso im Milchschaum mit weiteren Milchschaum verdeckt.