Bleiben Sie am Kaffee

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von Jeannette Vielhaber

08/11/2021

Ristretto in Tasse
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Der „Kleinste“ in der Espresso-Familie wird mit der gleichen Menge an gemahlenem Espressokaffee zubereitet wie der klassische Espresso. In der Regel verwendet man etwa sieben Gramm gemahlene Espressobohne und reduziert die Wassermenge. Infolgedessen ist der Ristretto sehr stark, enorm geschmackvoll und aromatisch. Verkürzter Espresso mit 20-25 ml Wasser zubereitet.

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Über den Autor

Jeannette Vielhaber

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